BBQ-Profi - Fire&Food Ausgabe 02/2011

Fire&Food Ausgabe Special Nr. 2 01/2012

Entdecke die Geschmacksvielfalt von heimischem Fisch

Nach dem Erfolg der Sonderausgabe „Grillen und Barbecuen mit heimischem Wildbret“, startet FIRE&FOOD in die Grillsaison 2012 mit dem Special „Grillen, Barbecuen und Räuchern mit heimischem Fisch“.

In der Sonderausgabe, die in Kooperation mit dem Verband Deutscher Sportfischer e.V. entsteht, dreht sich alles um die sinnvolle Verwertung und Zubereitung von heimisch angelbaren Süß- und Salzwasserfischen auf dem Grill. Namhafte Fischexperten und Grillprofis wie z.B. der amtierende BBQ-Weltmeister Christoph Gollenz oder Klaus Winter von der FIRE&FOOD BBQ Academy geben in diesem Magazin ihr Profiwissen an die FIRE&FOOD-Leserschaft weiter.

In dem Special erfährt der Leser alles Wissenswerte zum Umgang und der richtigen Zubereitung heimischer Fische auf dem Grill. Von den heimischen Fischarten gehören Zander und Forelle auf dem Grill zu den beliebtesten Arten. Doch, welch kulinarische Leckerbissen, auch eine Schleie, ein Rotauge oder ein Döbel vom Grill sein kann, zeigt dieses neue Special. Informationen zu passenden Grillgeräten, Grillbasics, Tipps und Kniffe zur Zubereitung und vieles mehr, ergänzen die detailliert beschriebenen Rezepte.

FIRE&FOOD
Seit 2002 hat sich das Magazin aus dem Baden-Württembergischen Weingarten als führendes Printmedium in diesem stetig wachsenden Marktsegment etabliert. Das Magazin widmet sich dem Thema Grillen und Barbecue nicht nur als »buntes Sommerthema«, sondern macht Grillen und Barbecue zum Ganzjahresthema.

Verband Deutscher Sportfischer e.V. (VDSF)
Der Verband Deutscher Sportfischer e.V. wurde 1946 gegründet. Er besteht heute aus 23 Landesverbänden mit ca. 7000 Vereinen, in denen insgesamt rund 670.000 Mitglieder organisiert sind. Der VDSF ist Dachverband der deutschen Angelfischer. Er ist gemeinnützig und nach § 59 Bundesnaturschutzgesetz anerkannter Naturschutzverband. Er ist sowohl national wie auch international tätig. www.vdsf.de

Art.Nr.: FF-0017

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